著者： 黒田三佳
発行： 山形会議パブリッシング

体裁： A５判 / 202P / オールカラー
発行日： 2025年5月30日
ISBN： 978-4-910883-03-8

商品説明

かてものとは「糧（かて）となるもの」の意味で、「食べられる野草」のこと。上杉鷹山公の時代、飢饉に備え配られた書物の名称としても知られています。本著は、里山ソムリエ（商標登録）の黒田三佳氏が、自宅裏（山形県米沢市）の里山で見つけた「かてもの」について、独自の視点から、楽しく、わかりやすく紹介したエッセイ集。イタリアンシェフのレシピや、子どもたちにおすすめの遊び方、薬効などについても掲載した、野草との出会いと暮らしがおもしろくなる一冊です。前作『森に暮らす』に続く、「森のレシピ」シリーズ第二弾。

『森とかてもの』特設ページ
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