森の暮らしを知る一冊
- Recipe from Satoyamasommelier -
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デンマークから
山形に移住した
著者が綴る
サスティナブルで、
美しく豊かな暮らし方「森に暮らす」
2022年5月20日発行 著者／黒田 三佳 発行所／山形会議パブリッシング 体裁／A5判・208頁・オールカラー 定価／1,500円（税込） -
デンマークから山形へ
見つけたのは、季節と共にある
美しく豊かな暮らし
元国際線客室乗務員の著者が綴った、
里山での森の暮らしを楽しむエッセイ集。
森の中のブランコ、
野の花に囲まれたお茶会、
雪の上のキャンプファイヤー･･･。
童話のようなエピソードと、彩り豊かな里山の風景に、
思わず足を運んでみたくなる一冊。
里山の知恵が詰まった料理のレシピ11品、野草図鑑なども収録。
Profile
黒田 三佳
Kuroda Mika
東京生まれ。たった一度旅で訪れた山形県米沢市に、デンマークで暮らした後移住。2001年より歴史ある里山の森に暮らす。子育てをしながら人材育成事業を立ち上げ、企業での人材育成と子どもの英語教育を行う。森での幼児教育（里山森のようちえん研究会）、大学での留学生の教育、地域創生や移住、家庭教育、観光、国際交流など、さまざまな分野に関わる。自宅を解放し「里山マーケット」「東北北欧な暮らし展」など様々なイベントを創生。地元コミュニティFM 放送局（エフエムNCV 83.4MHz おきたまGO ！）「STEPS～里山ソムリエな日々～」パーソナリティー。元国際線客室乗務員、修士（工学）、里山ソムリエ（商標登録）。
雪国山形の二十四節気で綴る
里山の知恵や心潤う素敵なエピソード
おしゃれな「森のごちそう」レシピや、
森で出会う「野草のミニ図鑑」など
カーボンニュートラル、エシカル消費など、
SDGsに取り組むための参考書としてもオススメ！
「森に暮らす」
2022年5月20日発行 著者／黒田 三佳 発行所／山形会議パブリッシング 体裁／A5判・208頁・オールカラー 定価／1,500円（税込）